AJANKOHTAISTA

Aistila seuraa elintarviketuotteiden trendejä ja uusia innovaatioita eri kategorioissa globaalia Mintel-tuotetietokantaa hyödyntäen. Trendikatsauksissa esitellään pinnalla olevia trendejä valitussa kategoriassa ja nostetaan esille eri maanosien kiinnostavimpia tuotelanseerauksia. Lisäksi raportissa tarkastellaan tuoteryhmässä kiinnostavia, nousevia makuja tuotekehityksen syötteeksi.

Kun suunnittelet vientiä tai mietit mistä löytää ideoita tuotekehitykseen, lähde kv-markkinoille kauppakierrokselle Aistilan kanssa. Aistilan kautta saavutettavissa oleva Mintel -tuotetietokanta kattaa Euroopan maat ja Pohjois-Amerikan.

Nyt ja lähitulevaisuudessa kulutustottumuksia muokkaavat erityisesti viisi eri trendiä. Tämä käy ilmi Mintelin globaalia kulutusta käsittelevästä vuosiraportista, jonka olemme koostaneet tähän.

Epävakaaseen maailmantilanteeseen sopeutuminen vaikuttaa ihmisten ruokatottumuksiin. Kuluttajat kaipaavat tuotteilta nautintoa ja elämyksiä, monipuolisia käyttötapoja, sekä vastuullisuutta. Koostimme oheen Mintelin vuoden 2023 ruoka- ja juomatrendit.

Elintarvikkeiden vastuullisuus on yksi vahvimmin kasvavista trendeistä ja pakkauksissa käytetyistä väitteistä. Aistila toteutti toukokuussa 2021 Food from Finlandille tiedonhaun, jossa selvitettiin vastuullisuusväitteiden käyttöä pakattujen elintarvikkeiden lanseerauksissa Euroopassa ja Yhdysvalloissa. Kokonaisuutta tarkasteltiin 11 eri tuoteryhmän tuotteiden näkökulmasta. Tiedonhaussa hyödynnettiin Mintel-tuotetietokantaa.

Pandemiavuosi on tuonut tullessaan muutoksia ihmisten ruokatottumuksiin ja käyttäytymiseen. Kuluttajat haluavat entistä enemmän tuotteita, jotka ovat helppoja, pitkäänsäilyviä ja tuottavat mielihyvää. Koostimme oheen Mintelin viimeisimmät elintarvike- ja pakkaustrendit.

Mintel -tietokannasta tehtävällä markkinakartoituksella saadaan tieto maailmalla olevista trendeistä, mitä on menossa ja tulossa. Tuotehakuja tehdään asiakkaiden tarpeen mukaan keskittyen esimerkiksi uusiin raaka-aineisiin, makuihin tai pakkausratkaisuihin.