AJANKOHTAISTA

Hajuaisti on yksi ihmisen keskeisimmistä aisteista, mutta usein vähiten arvostettu. Hajuaistin vaikutus ei rajoitu vain hajujen tunnistamiseen. Se on ainoa aisti, jolla on suora yhteys aivojen syviin rakenteisiin – alueisiin, jotka säätelevät tunteita ja muistia. Kehittyvä Elintarvike -lehdessä Aistilan tutkimusjohtajan Terhi Pohjanheimon artikkelissa perehdytään hajuaistin harjoittamisen maailmaan: miksi se on tärkeää, kenelle siitä on hyötyä ja miten sitä voidaan tehdä käyt

Laadukas ja huolellisesti toteutettu haastattelututkimus on avain menestyksekkääseen päätöksentekoon silloin, kun halutaan syvällisempää...

Aistilan moniaistinen kokemustutkimus on arvokas työkalu aluekehityksessä. Tutkimuksen avulla saadaan selville alueen nykytila ja voidaan...

Elintarvikkeiden vastuullisuus on yksi vahvimmin kasvavista trendeistä ja pakkauksissa käytetyistä väitteistä. Euroopassa ja...

Mari Sandell on ruoan aistinvaraisen laatututkimuksen professori Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisessä tiedekunnassa sekä...

Aistila Oy ja Turun yliopisto aloittavat yhteistyön jalkapalloseura FC TPS:n kanssa. Uudenlainen yhteistyö toimii seuratoiminnan...

Tietokannasta tehtävällä markkinakartoituksella saadaan tieto maailmalla olevista trendeistä, mitä on menossa ja tulossa. Tuotehakuja...

”Aurajokiranta illalla. Tyyni vesi, jokilaivat ja niiden valot, vihreät lehtipuut”. Turku näyttää kauniilta, maistuu väkevältä kuin...