AJANKOHTAISTA

Aistiprofiilit tuottavat arvokasta tietoa tuotteiden aistittavista ominaisuuksista ja eroavaisuuksista. Kun tämä yhdistetään kemialliseen analytiikkaan, saadaan syvällisempää ymmärrystä siitä, miten esimerkiksi prosessointi, raaka-aineen alkuperä tai lajike vaikuttavat näihin ominaisuuksiin. Viking Malt Oy halusi selvittää, miten kemialliset yhdisteet vaikuttavat heidän tuotteensa aistittaviin ominaisuuksiin. Aistilan toteuttaman tutkimuksen avulla he pystyvät ohjaamaan tuote

Uuden tuotteen suunnittelussa yritysten yhtenä haasteena ovat tuotteen aistinvaraiset ominaisuudet; millaiset aistinvaraiset ominaisuudet tuotteella tulisi olla, jotta tuote olisi ihanteellinen kuluttajien mielestä?...

HKFoods tuo markkinoille Makusuolan, jonka ansiosta tuttujen tuotteiden suolapitoisuutta on voitu vähentää jopa 25% ilman, että maku muuttuu

Aistinvaraiset väitteet ovat arvokaita ja hyödyllisiä sekä tuotetta markkinoiville yrityksille että kuluttajille. Yritykset voivat aistin...

Aistila seuraa elintarviketuotteiden trendejä ja uusia innovaatioita eri kategorioissa globaalia Mintel-tuotetietokantaa hyödyntäen. Trendikatsauksissa esitellään pinnalla olevia trendejä valitussa kategoriassa ja nostetaan esille eri maanosien kiinnostavimpia tuotelanseerauksia. Lisäksi raportissa tarkastellaan tuoteryhmässä kiinnostavia, nousevia makuja tuotekehityksen syötteeksi.

Alkoholittomien juomien ja drinkkien suosio on ollut kasvussa jo jonkin aikaa. Alkoholi kuitenkin tuo monien juomien makuun omanlaistaan aromia, makua ja suutuntua, joita on erittäin vaikea jäljitellä alkoholittomaan tuotteeseen. Tämä huomattiin Symrise AG:n ja Aistilan toteuttamassa tutkimuksessa, jossa pyrittiin selvittämään aistinvaraiset erot alkoholittoman ja täysialkoholisen rommin välillä.

Cloetta on tuttu pohjoismainen makeistalo, jonka tuotteita löytyy makeishyllyistä ympäri maailman. Kansainvälisen yrityksen haasteena on se, että tuotepäälliköt ja markkinoijat työskentelevät Suomessa ja tuotekehitys tapahtuu ulkomailla. Aistila auttoi Cloettaa vahvistamaan kansainvälisen tiimin yhteistä ymmärrystä tuoteominaisuuksista ja kuluttajien makumieltymyksistä Suomen markkinoilla.

Kun suunnittelet vientiä tai mietit mistä löytää ideoita tuotekehitykseen, lähde kv-markkinoille kauppakierrokselle Aistilan kanssa. Aistilan kautta saavutettavissa oleva Mintel -tuotetietokanta kattaa Euroopan maat ja Pohjois-Amerikan.

Kestävä kehitys on kuuma keskustelunaihe elintarviketeollisuudessa. Aistila toteutti kestävämpää lihateollisuutta tavoittelevalle SuperGroundille aistinvaraisen kuluttajatutkimuksen, jonka avulla yritys on voinut kehittää tuotettaan ja markkinoida sitä laajasti ympäri maailmaa.

Tervetuloa viettämään kehityspäivää Aistikattilan moniaistiseen ympäristöön!​​